Cucina toscana a Milano: tutto quello che dovresti sapere

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La Cucina toscana Milano è una delle più antiche tra le cucine regionali italiane. Ancora oggi, molti dei piatti tipici mantengono la loro ricetta originale. Come quasi tutte le cucine tradizionali italiane anche la cucina toscana è caratterizzata da preparazioni semplici, con ingredienti di facile reperibilità e di origine contadina. Tra le ricette più famose: la […]

Formaggio grattuggiato per vegetariani: un gusto da provare!

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Si sa, chi sceglie una dieta vegetariana rinuncia anche ai prodotti di origine animale come il latte e i suoi derivati. Quindi, la classica spolverata di formaggio grattugiato su un piatto di pasta o su altre ricette che la prevedono è severamente vietata. Non è facile sostituire il formaggio grattugiato nelle diete vegetariane  o quando […]