Le 5 migliori ricette con il baccalà: scopriamole insieme

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Il baccalà è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, infatti è il protagonista di molte ricette regionali. Prima della sua cottura, il baccalà va dissalato, quindi prima scoprite come dissalare il baccalà. Adesso diamo un’occhiata alle 5 migliori ricette con il baccalà.

 

Baccalà in umido

E’ un secondo di pesce cotto lentamente in un sugo di pomodoro arricchito con capperi e, talvolta, olive.  Come nella maggior parte delle ricette, non è il merluzzo salato quello che viene utilizzato in …