Scopriamo insieme i vantaggi della vasocottura

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Vasocottura: che cos’è e perché è importante

L’arte della vasocottura: di che cosa si tratta e perché in tanti la ritengono molto importante? Come ci spiega il blog della grande chef Sofia Paci, si tratta niente di meno che della cottura dei cibi in un vaso, modalità che aiuta a tenere particolarmente basso il livello di grassi e sali utilizzati per la cottura, risultando così particolarmente utile per la salute. Vediamo dunque meglio questa importante disciplina.

I vasi in

Piatti mediterranei e calabresi da assaggiare a Sibari

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Se stai organizzando una vacanza in Calabria tra le meraviglie che non puoi perderti c’è proprio la sua cucina, le ricette del menù tradizionale calabrese convincono tutta la famiglia e sono in linea con le caratteristiche del menù mediterraneo italiano ma con un tocco in più. La Calabria è una terra meravigliosa dove trascorrere le proprie vacanze tanto che viene scelta anche da chi nella regione ci vive per trascorrere un weekend o un momento spensierato in famiglia; tra i …

Come fare il pane in casa: dall’impasto alle farine giuste

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Realizzare un buon pane fatto in casa è sicuramente una delle più grandi soddisfazioni. Il pane è infatti un alimento molto amato e presente da sempre sulle nostre tavole. Perfetto per accompagnare contorni e secondi piatti, così come per realizzare una buona merenda, questo alimento viene generalmente acquistato al supermercato o in panetteria. Sono infatti ancora poche le persone che scelgono di cimentarsi nella realizzazione del pane fatto in casa, in quanto si tratta di un procedimento che richiede molta …

Preparare le dummy cake con le basi in polistirolo

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La pasticceria unisce il piacere del dolce ad arte e design. Sul web come alla tv, siamo abituati a vedere delle bellissime preparazioni, che sono molto di più di semplici dessert. Talento, passione e capacità si fondono nelle mani dei pasticceri più esperti ma, per quanto importanti, non sono gli unici tre fattori importanti. Infatti anche le attrezzature ricoprono un ruolo fondamentale per la preparazione dei dolci. Un esempio pratico, sono le basi di polistirolo per to, utilizzate soprattutto per …

Sono poche le belle giornate ormai! Fai un bel barbeque con i famosi arrosticini abruzzesi!

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L’estate è finita ma il tempo ci allieta ancora con qualche bella giornata e allora perché non pensare di organizzare un bel barbeque in giardino?

Ci sono tante tipologie di carne che si adattano ad un barbeque ma ce n’è una che non può assolutamente mancare in un barbeque che si rispetti: i leggendari, ineguagliabili arrosticini abruzzesi!

Cosa sono gli arrosticini abruzzesi e perché sono considerati una prelibatezza del palato?

Gli arrosticini, detti anche “rustell” o “rustelle” a seconda …